L’Unione Europea ha adottato il Regolamento (UE) 2026/471, che aggiorna il quadro normativo del settore vitivinicolo per renderlo più competitivo, sostenibile e capace di affrontare le sfide del mercato globale. Il provvedimento modifica diverse norme europee, tra cui quelle sull’organizzazione comune dei mercati agricoli, sui prodotti vitivinicoli aromatizzati, sui piani strategici della PAC e sulle indicazioni geografiche. L’obiettivo è rispondere alle difficoltà strutturali del settore, tra cui il calo dei consumi di vino nell’UE, l’incertezza dei mercati di esportazione e l’impatto crescente dei cambiamenti climatici sulla produzione.
Tra le principali novità vi è la riforma del sistema di autorizzazioni per l’impianto dei vigneti, prorogato senza scadenza ma soggetto a revisioni ogni dieci anni. Gli Stati membri potranno gestire in modo più flessibile il potenziale produttivo, limitando o bloccando nuovi impianti nelle regioni con eccesso di offerta o dove sono state attivate misure di crisi. Inoltre, non saranno sanzionati i produttori che rinunciano ad autorizzazioni concesse prima del 2025, mentre restano sanzioni per evitare domande speculative. Inoltre viene allungato il periodo di validità delle autorizzazioni per il reimpianto, per consentire ai produttori di valutare con maggiore calma la scelta delle varietà più adatte all’evoluzione climatica o di mercato.
Il regolamento introduce anche strumenti per gestire il mercato, come la possibilità di limitare le rese, gestire le scorte e fornire orientamenti indicativi sui prezzi per uve, mosti e vini sfusi, mantenendo comunque la tutela della concorrenza. Viene inoltre rafforzata la protezione dei vigneti attraverso l’obbligo di estirpazione di quelli abbandonati, che possono rappresentare un rischio fitosanitario.
Particolare attenzione è dedicata ai vini a basso contenuto alcolico o analcolici, un segmento in forte crescita.
La normativa consente ora la produzione di vini parzialmente dealcolati mediante miscelazione e introduce nuove possibilità tecniche per la produzione di spumanti e frizzanti dealcolati. Sono inoltre armonizzate le denominazioni di vendita: il termine “zero alcol” sarà riservato ai prodotti con gradazione inferiore allo 0,5% vol., mentre quelli con riduzione significativa (inferiore di almeno il 30% rispetto allo standard della categoria) saranno indicati come “a tenore alcolico ridotto”. Le nuove norme di etichettatura per i prodotti dealcolati si applicheranno 18 mesi dopo l’entrata in vigore del regolamento; i prodotti già etichettati potranno restare in commercio fino a esaurimento delle scorte.
Cambiano anche le regole di etichettatura, che permettono di fornire ingredienti e valori nutrizionali in formato digitale tramite QR code o strumenti equivalenti, riducendo i costi per i produttori e facilitando l’accesso alle informazioni per i consumatori. Inoltre, i prodotti destinati ai mercati extra-UE possono essere esentati dall’obbligo di riportare in etichetta la dichiarazione nutrizionale e l’elenco degli ingredienti, come previsto per il mercato interno.
Il regolamento rafforza inoltre il sostegno alla transizione ecologica, con finanziamenti fino all’80% per interventi di ristrutturazione dei vigneti e adattamento ai cambiamenti climatici, oltre a nuovi strumenti per contrastare parassiti e malattie delle viti. Viene introdotto anche l’intervento di estirpazione permanente per riequilibrare il mercato nelle regioni con eccesso strutturale di produzione.
Infine, la normativa promuove lo sviluppo del turismo enologico, la promozione sui mercati internazionali e i servizi di consulenza per i produttori, con l’obiettivo di rafforzare la competitività del settore vitivinicolo europeo e sostenere la crescita economica delle aree rurali.
Le iniziative finalizzate a incentivare il turismo legato al vino nelle aree di produzione potranno essere attuate da organizzazioni di produttori, organizzazioni interprofessionali, associazioni di produttori responsabili della gestione di DOP e IGP, nonché da altre organizzazioni professionali individuate dagli Stati membri all’interno dei rispettivi piani strategici della PAC.
Il regolamento aggiorna inoltre le definizioni di alcune categorie di prodotti aromatizzati, consentendo l’impiego del vino rosato come base produttiva.
Per quanto riguarda le bevande spiritose, viene eliminato l’obbligo — introdotto dal regolamento (UE) 2024/1143 — di indicare il nome del produttore nello stesso campo visivo dell’indicazione geografica. Tale previsione si era rivelata poco compatibile con l’organizzazione delle filiere del settore, spesso basate su accordi flessibili tra operatori che intervengono in diverse fasi del processo produttivo. I prodotti etichettati prima del 14 maggio 2026 potranno comunque rimanere sul mercato fino all’esaurimento delle scorte.
